广州特色菜有哪些

广州特色菜有：

1. 火锅：广州火锅是以新鲜的海鲜、肉类和蔬菜为主要食材，搭配特色的调料和汤底，味道鲜美，清爽可口。

2. 点心：广州点心著称于世，包括烧卖、糯米鸡、虾饺、莲蓉包等。这些小巧玲珑的美味食品，制作精细，口感鲜美，是广州的标志性特色菜品之一。

3. 烧腊：广州的烧腊包括烧鹅、烧鸭、烧乳猪等，皮酥肉嫩，口味十分独特，是广州餐桌上必不可少的一道美食。

4. 茶餐厅美食：广州有许多有特色的茶餐厅，供应各种小吃和特色菜品，如牛腩焖面、鱼蛋粉、虾仁滑虾饼等，味道独特，价格实惠。

5. 潮汕菜：潮汕菜是广州特色菜系之一，以烹制海鲜为主，口味清淡，注重原汁原味的烹调方式。潮汕炒粿条、潮汕叉烧、潮汕炒生蚝等都是潮汕菜的代表性食品。

6. 淮扬菜：淮扬菜是广州的传统菜系之一，以淡雅鲜美而闻名。有名的淮扬菜包括清蒸鱼、红烧肉、糖醋排骨等。

7. 廣州燒鴨：以經典的燒鴨聞名於世，脆皮肉嫩，味道鮮美，成為廣東美食的代表之一。

以上就是广州特色菜的一些代表性菜品，希望能帮到您。

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